In diesem kompakten Intensivkurs lernen Sie das fachgerechte Schleifen und Abziehen von Küchen- und Gebrauchsmessern. Im Mittelpunkt stehen präzise Technik, das Verständnis für Schneidengeometrie sowie der sichere Umgang mit unterschiedlichen Schleifmitteln. Der Kurs richtet sich an Einsteigerinnen ebenso wie an ambitionierte Hobbyköchinnen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Dauer ca. 4-5 Stunden
Kosten 165 € pro Person (inkl. Nutzung aller Schleifmaterialien)
Teilnehmerzahl 4–6 Personen
Inhalte
-Einführung in Messerstähle und Schneidenformen
-Beurteilung von Schärfegrad und Klingenzustand
-Grundlagen des Schleifwinkels
-Arbeiten mit Wassersteinen (verschiedene Körnungen)
-Richtiges Abziehen und Polieren der Schneide
-Pflege, Lagerung und Werterhalt
-> Bitte eigene Messer mitbringen (max. 3 Stück pro Person)
Barzahlung vor Ort. Wasser & Kaffee vorhanden, bitte Jause mitbringen.
Gutscheine erhältlich – handwerkliche Zeit statt Dinge schenken!
Jetzt anmelden – bequem über das Kontaktformular oder via WhatsApp.
Exklusive Kleingruppe mit wenigen Plätzen – sichern Sie sich Ihren Platz rechtzeitig.
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